Pengertian susut pengeringan pdf

Hal tersebut disebabkan karena proses transpirasi dan respirasi pada hasil panen komoditas. Pengeringan biasanya merupakan langkah terakhir dari sederetan operasi dan hasil pengeringan biasanya lalu siap untuk dikemas. Susut pengeringan adalah pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur 105. Pengawetan bahan pangan pengertian, cara, tujuan, contoh. Parameter spesifik parameter ini digunakan untuk mengetahui identitas kimia dari simplisia. Kadar air adalah banyaknya hidrat yang terkandung zat atau banyaknya air yang terserap zat. Skripsi nailul hana institutional repository uin syarif hidayatullah. Susut pengeringan bobot awal bobot akhir bobot awal x 100% untuk simplisia yang tidak mengandung minyak atsiridan sisa pelarut organik menguap, susut pengeringan diidentikkan dengan kadar air, yaitu kandungan air karena simplisia berada di atmoster dan ligkungan terbuka sehingga dipengaruhi oleh kelembaban lingkungan penyimpanan. Susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang mudah menguap termasuka air, ditetapkan dengan cara pengeringan, kecuali dinyatakan lain, dilakukan pada suhu 105 o hingga bobot tetap kadar air adalah banyaknya hidrat yang terkandung zat atau banyaknya air yang terserap zat.

Sedangkan pengeringan buatan dilakukan dengan oven. Mampu membedakan simplisia yang telah dibuat sebelumnya secara makroskopik bentuk, ukuran, dan keadaan fisik lain yang spesifik dan organoleptik warna, bau, dan rasa, dan dapat melakukan standarisasi mutu dengan penentuan susut pengeringan simplisia. Pengeringan drying berarti pemisahan sejumlah kecil air atau zat cair lain dari suatu bahan, sehingga mengurangi kandungan zat cair. Timbangan tersebut sangatlah unik karena bisa mengeluarkan panas. Pembuatan ekstrak etanol 70 % kulit buah manggis serbuk kulit buah manggis dengan ukuran 50 mesh, ditimbang seksama sebanyak 100 gram. Kerusakan bahan makanan pada umumnya merupakan proses mikrobiologis, kimiawi, enzimatik atau kombinasi antara ketiganya.

Berdasarkan hasil tersebut ekstrak daun berenuk memenuhi standar parameter susut pengeringan, kadar abu total dan kadar abu tidak larut asam. Dari hasil pengujian diperoleh bahwa nilai susut pengeringan sebesar 1,52%. Perlakuan ini dilakukan sampai seluruh sampel mengering dan tidak mengasap lagi. Hasil pengamatan dan pembahasan laporan ini akan membahas hasil praktikum pengeringan yang telah dilaksanakan pada tanggal 30 maret 2011. Sebanyak kurang lebih 0,8 gram serbuk kering kulit buah manggis dimasukkan ke dalam alat halogen moisturizer analyzer mc dan diukur nilai mc selama 15 menit pada suhu 105oc. Pengertian proses pengeringan berbeda dengan proses penguapan evaporasi. Rendemen adalah perbandingan jumlah kuantitas minyak yang dihasilkan dari ekstraksi tanaman aromatik. Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan bahan alamiah. Doc laporan praktikum simplisia azizah khansa academia. Jun 28, 2015 pengeringan dapat dilakukan langsung dibawah teriknya sinar matahari, diangin anginkan atau dipanaskan pada suhu tertentu dalam ruang pengeringan, pengeringan daun digitalis misalnya pada suhu yang tidak lebih dari 0 c, buah panili sebelum dikeringkan harus mendapat pengolahan teelebi dahulu dan sebagainya. Herbal terstandar dan fitofarmaka yang harus diperhatikan dalam pemeriksaan mutu simplisisa adalah a. Jun 08, 2016 parameter non spesifik meliputi uji terkait dengan pencemaran yang disebabkan oleh pestisida, jamur, aflatoxin, logam berat, penetapan kadar abu, kadar air, kadar minyak atsiri, penetapan susut pengeringan.

Susut kuantitas dan mutu kehilangan hasil jagung pada pascapanen dapat berupa kehilangan kuantitatif dan kualitatif. Lod atau total kandungan uap dalam produk farmasi, termasuk air terikat dan air bebas. Proses penguapan atau evaporasi adalah proses pemisahan uap air dalam bentuk murni dari suatu campuran berupa larutan cairan yang mengandung air dalam jumlah yang relatif banyak. Pengeringan alami dilakukan dengan memanfaatkan sinar matahari secara langsung ataupun ditutupi dengan kain hitam. Pdf susut pengeringan adalah kadar bagian yang menguap. Pengeringan merupakan salah satu cara pengawetan pangan yang paling tua. Pdf pertama hingga diperoleh pengenceran 102 dan dikocok hingga homogen. Penetapan kadar air metode oven pengering aa wulaniriky. Tanah liat dalam keadaan plastis masih mengandung air sehingga mudah dibentuk menjadi benda keramik.

Standardisasi simplisia mempunyai pengertian bahwa simplisia yang akan. Sardiniella lemuru dengan metode pengeringan beku freeze drying ghema yogaswara program studi teknologi hasil perikanan fakultas perikanan dan ilmu kelautan institut pertanian bogor 2008. Temukan segala yang ditawarkan scribd, termasuk buku dan buku audio dari penerbitpenerbit terkemuka. Air adalah substansi kimia dengan rumus kimia h 2 o. Keuntungan utama mengeringkan kayu sebelum dijadikan produk, antara lain. Standarisasi simplisia dan ekstrak berdasarkan parameter spesifik dan non spesifik. Memudahkan dalam hal pengolahan proses selanjutnya ringkas, mudah. Pengeringan juga disebut dengan penghidratan atau penghilangan sebagian atau keseluruhan uap air dari suatu bahan hasibuan, 2005. Sekian lamanya pencarian tentang susut pengeringan dan pemijaran, akhirnya semua tetap berujung pada farmakope indonesia iv, salah satu buku saktinya anak farmasi. Pengeringan adalah salah satu cara pengawetan makanan secara fisik. Cabe, 2002 tujuan pengeringan adalah mengurangi kadar air bahan sampai batas di. Dalam hal khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguap dan sisa pelarut organik menguap identik dengan kadar air, yaitu kandungan air. Untuk mendapatkan ekstrak daun sirsak pada penelitian ini dilakukan proses ekstraksi dengan cara maserasi.

Banyaknya susut gabungan tergantung pada urutan proses karbonasi dan pengeringan. Cara ini merupakan suatu proses yang ditiru dari alam dengan memperbaiki pelaksanaannya pada bagianbagian tertentu. Jun 05, 2011 susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang mudah menguap termasuka air, ditetapkan dengan cara pengeringan, kecuali dinyatakan lain, dilakukan pada suhu 105 o hingga bobot tetap. Menurunkan kadar air sehingga bahan tersebut tidak mudah ditumbuhi kapang dan bakteri. Karakterisasi simplisia dan ekstrak etanol daun sirsak. Standarisasi dilakukan agar dapat diperoleh bahan baku yang seragam yang akhirnya dapat menjamin efek farmakologi tanaman tersebut. Penentuan parameter non spesifik ekstrak etanol kulit buah. Kadar air merupakan pemegang peranan penting, kecuali temperatur maka aktivitas air mempunyai tempat tersendiri dalam proses pembusukan dan ketengikan. Kecepatan pergerakan udara yang melalui produk pertanian atau lamanya bahan melalui alat pengering 3. Sni, no 0722,1994 carboxy methyl celulosa cmc adalah polisakarida linier dengan rantai panjang, anionik, dan larut dalam air serta merupakan gum alam yang dimodifikasi secara kimia glicksman, 1969. Penyimpanan parameter dalam the ayurvedic pharmacopoeia of india api a.

Memberikan batasan maksimal rentang tentang besarnya senyawa yang hilang pada proses pengeringan. Nilai ini menyatakan jumlah maksimal senyawa yang mudah menguap atau hilang pada proses pengeringan. Pengeringan ialah suatu caraproses untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan sebagian besar air yang dikandungnya dengan menggunakan energi panas hingga mencapai kadar air yang di kehendaki. Sesudah fsp, pada pengeringan selanjutnya kayu akan memperlihatkan perbaikan sifatsifat mekanisnya, disertai penyusutan arah tangensial 7%, arah radial 5% dan arah axial kecil sekali. Total abu total abu tak larut asam total abu larut air i. Pengaruh temperatur terhadap laju pengeringan jagung pada pengering konvensional dan fluidized bed muchamad taufiq abstrak salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan bijibijian hasil pertanian. Penetapan kadar air dapat dilakukan dengan metode titrimetri. Penelitian ini dilakukan secara eksperimen dengan rancangan acak lengkap degan empat perlakuan tingkat penggunaan tepung suweg yaitu p 1 10%, p 2 15%, p 3 20%, p 4 25%, dan kontrol p 0. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan terhadap biomasa, kadar air, rendemen minyak atsiri dan nilai kesukaan terhadap simplisia tanaman lempuyang wangi. Hal ini terjadi karena menguapnya air pembentuk dan air selaput pada badan dan permukaan benda keramik sehingga menyebabkan butiranbutiran tanah liat menjadi rapat satu sama lain. Kadar air yang baik untuk granul tablet adalah 2 5 %. Pengeringan ini dapat digunakan untuk menentukan kadar air sampel.

Download as docx, pdf, txt or read online from scribd. Doc laporan akhir farmakognosi iv susut pengeringan. Dasar teori susut pengeringan merupakan kadar bagian yang menguap dari suatu. Semakin tinggi nilai rendemen yang dihasilkan menandakan nilai minyak asiri yang dihasilkan semakin benyak. Pengertian pengeringan drying pengeringan drying zat padat berarti pemisahan sejumlah kecil air atau zat cair lain dari bahan padat, sehingga mengurangi kandungan sisa zat cair di dalam. Kemunduran dan susut berat suatu komoditas hortikultura merupakan proses alami yang tidak bisa dihindari. Kadar air, susut pengeringan, dan persen rendemen pada. Ekstrak adalah suatu produk hasil pengambilan zat aktif dari tanaman menggunakan pelarut. Transpirasi menyebabkan pengurangan kadar air pada komoditas sehingga menyebabkan penampilan suatu komoditas menjadi layu dan berkerut. Susut pengeringan kemurnian bpj % bpj % cps % % max 3 max 0,004 max 10 max 95 min 25 max 10 berat kering min 99,5 sumber. Freeze drying technology is currently used in food industry to produce. Penetapan parameter mutu ekstrak yang memiliki aktivitas sebagai. Pengeringan menggunakan metode oven pada suhu 60 c.

Pengawetan bahan pangan pengertian, cara, teknik, tujuan, contoh. Report susut pengeringan adalah kadar bagian yang menguap dari suatu zat please fill this form, we will try to respond as soon as possible. Hasil dari penetapan susut pengeringan pada ekstrak jati belanda yaitu 0,46 % dan. Pengeringan dapat dilakukan di atas api terbuka, terutama untuk sampel yang mudah berbuih. Susut plastis terjadi beberapa jamsetelah beton segar dicor ke dalam cetakan bekisting sedangkan susut pengeringan terjadi setelah beton mencapai bentuk akhirnya, dan proseshidrasi pasta semen telah selesai.

Dalam hal khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguap dan sisa pelarut organik menguap identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena berada di. Penetapan susut pengeringan dilakukan secara gravimetri menurut metode. Kadar air biji yang aman untuk disimpan berkisar antara 1214%. Kebingungan ini terutama muncul pada percobaan pembuatan simplisia farmakognosi dan penyiapan sampel fitokimia yang pada prinsipnya. Pemeriksaan karakteristik simplisia alga padina australis. Ppt standarisasi simplisia dan ekstrak berdasarkan. Perlakuan kadar air untuk pengujian sifat kembang susut dan kak adalah 0 %, 6 % dan 12 %. Pengertian ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia. Pengeringan ekstrak umumnya dilakukan untuk membuat sediaan padat seperti tablet, kapsul, pil, dan sediaan padat lainnya. Air bersifat tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada kondisi standar, yaitu pada tekanan 100 kpa 1 bar and temperatur 273,15 k 0 c. Pengeringan adalah upaya untuk menurunkan kadar air biji jagung agar aman disimpan. Formulasi tablet hisap ekstrak etanol gambir uncaria skripsi. Selanjutnya pelarut yang digunakan diuapkan kembali sehingga zat aktif ekstrak menjadi pekat.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bambu tali umur 4 tahun secara fisik sudah masak tebang dan dimensinya relatif stabil. Proses pengeringan simplisia, terutama bertujuan sebagai berikut. Susut karbonasi disebabkan oleh reaksi antara karbondioksida co2 yang ada di atmosfer dan yang ada di pasta semen. Pengertian kadar air, metode pengukuran, dan alatnya. Pengeringan merupakan salah satu proses pengolahan pangan yang sudah lama dikenal. Susut pengeringan adalah kadar bagian yang menguap dari. Dalam hal khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguapatsiri dan sisa pelarut organik identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena. Kegiatan pengukuran susut pascapanen kedelai dilakukan pada saat pemanenan, pengangkutan, pengeringan, perontokan, dan penyimpanan. Yang pada umumnya bahan pengawet digunakan untuk memperpanjang masa simpan produk pangan. Hasil menunjukkan bahwa pengeringan dengan menggunakan oven memberikan hasil yang terbaik dengan nilai susut pengeringan 9,1147%, kadar abu total 9,3339%, kadar abu tidak larut asam 0,7768%, kadar. Jan 22, 20 parameter non spesifik yaitu susut pengeringan dan bobot jenis, kadar air, kadar abu, sisa pelarut, residu pestisida parameter spesifik yaitu identitas, organoleptik, senyawa terlarut pada pelarut polar dan non polar serta profil kromatografi.

Penetapan kadar air dapat dilakukan dengan metode titrimetri, gravimetri. Metode pengeringan yang digunakan adalah pengeringan dengan oven 50oc, pengeringan sinar matahari langsung dan kering angin. Susut pengeringan adalah pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur105 o c selama 30 menit atau sampai berat konstan, yang dinyatakan sebagai nilai prosen. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah senyawa yang hilang menguap pada saat proses pengeringan hanya sebanyak 1,52%. Susut pengeringan diukur dengan alat moisture balance. Penanganan pascapanen jagung kementerian pertanian. Hasil dari proses pengeringan adalah bahan kering yang mempunyai kadar air setara dengan kadar air keseimbangan udara atmosfir normal atau setara dengan nilai aktivitas air aw yang aman dari kerusakan mikrobiologis, enzimatis dan kimiawi. Tingkat pengeringan tergantung pada suhu dan waktu pengeringan. Susut pengeringan susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang. Susut pengeringan adalah kadar bagian yang menguap dari suatu zat. Tulisan kali ini dibuat atas dasar kenyataan yang ditemui penulis bahwa seringkali praktikan masih kebingungan dalam membedakan antara susut pengeringan,kadar air dan persen rendemen bukan rendamen yak.

Jurnalpengaruh proses pengeringan rimpang temulawak curcuma. Tahap kedua adalah pengeringan permen jeli yang dilakukan pada tiga suhu yang berbeda 40, 50, dan 60 oc, dengan waktu pengeringan masingmasing 24. Dengan kata lain, pengertian standarisasi juga berarti proses menjamin. Bila terdapat zat mudah menguap lain pengotor dalam sampel seperti alkohol maka lod akan lebih tinggi daripada kandungan air. Nilai susut pengeringan dalam hal khusus identik 51 karakterisasi ekstrak. Pengeringan kayu adalah suatu proses pengeluaran air dari dalam kayu hingga mencapai kadar air yang seimbang dengan lingkungan dimana kayu akan digunakan tanpa menurunkan kualitas kayu tersebut. Description download susut pengeringan adalah kadar bagian yang menguap dari suatu zat comments. Dalam hal ini digunakan pengertian aw aktivitas air untuk menentukan. Pemeriksaan logam menunjukkan bahwa talus padina mengandung logam kalsium, kalium, natrium, magnesium dan besi dan kadar logam paling tinggi adalah kalsium yaitu 6,15%. Kehilangan kuantitatif merupakan susut hasil akibat. Apabila kedua fenomena tersebut terjadi secara simultan maka proses susut yang akan terjadi lebih sedikit. Skripsi standardisasi simplisia daun justicia gendarusssa.

Dec 25, 20 kromatogram hplc dapat mendeteksi adanya 4 senyawa yaitu kurkumin 6167%, demetoksikurkumin 2226%, bisdemetoksikurkumin %, dan turunan kurkuminoid 1011%, urutan prosentase masingmasing komponen tetap sama selama proses pengeringan. Mar 16, 2020 pengertian kadar air kadar air merupakan pemegang peranan penting, kecuali temperatur maka aktivitas air mempunyai tempat tersendiri dalam proses pembusukan dan ketengikan. Standarisasi simplisia dan ekstrak wahid blog blogger archive. Parameter non spesifik yaitu susut pengeringan dan bobot jenis, kadar air, kadar abu, sisa pelarut, residu pestisida parameter spesifik yaitu identitas, organoleptik, senyawa terlarut pada pelarut polar dan non polar serta profil kromatografi. Dengan menhitung susut pengeringan hingga tercapai bobot tetap anonim,1995. Apr 17, 2020 pengertian beton bertulang beton bertulang adalah beton yang ditulangi dengan luas dan jumlah tulangan yang tidak kurang dari nilai minimum yang di syaratkan dengan atau tanpa prategang, dan direncanakan berdasarkan asumsi bahwa kedua bahan tersebut bekerja sama dalam memikul gayagaya. Freezedrying technology has been developed since 2nd world war for the purpose of blood plasma preservation in an emergency situation. Metode pengeringan pengeringan adalah proses pemindahan panas dan uap air secara simultan, yang memerlukan energi untuk menguapkan kandungan air yang dipindahkan dari permukaan bahan nay, 2007. Timbangan yang digunakan dalam melakukan uji susut pengeringan dikenal timbangan moisture balance.